Über uns

• Gründer war Walter Meichsner 1896 in Rödlitz geboren
• Stammte aus einer Familie mit Kolonialwaren Geschäft
• 25.03.1915 Abschluss der Fleischerlehre (Gesellenprüfung bei Fleischerei Paul Geßner in Oelsnitz/Erz.)
• Ab 1915 ging er auf Wanderschaft und arbeitete bei diversen Fleischereien im Umland
• Verkauf der eigenen Fleischwaren auf umliegenden Märkten

• 1929-1930 Hausbau in Hohndorf, der heutigen Fleischerei Lichtensteiner Str. 30B
• 29.05.1939 Meisterbrief im Fleischer Handwerk
• Durch Einzug von Walter in die Armee 1939, war die Bewältigung der Fleischerei, auch aufgrund der geringen Zuteilungen, schwer möglich.
• 1950 aufgrund schwerer Krankheit nach dem Krieg verstorben

• 1951-52 Fleischergenossenschaft stellte Pächter Fleischerei Kempe ein
• 1953 Liselotte (Meichsner) Auerswald übernahm mit Heinz Auerswald das Geschäft
• Produzierten und Verkauften bis 1977 als Konsum

• 1975 – 1977 Fleischerlehre von Sohn Bernd Auerswald
• Am 3.10.1977 übernahm Bernd als neuer Konsum Verkaufsstellenleiter den Familienbetrieb
• Bernd machte 1988 seinen Meisterbrief in Chemnitz
• 1989 kam die Wende - 3.06.1991 war die Wiedereröffnung in Privater Hand

• 09.12.1991 Eröffnung der Filiale im Plusmarkt Hohndorf
• Sohn Tobias Auerswald ist seit 1999 Fleischergeselle und arbeitet mit im Väterlichen Unternehmen

Fleischerei in 4 Generation, über 70 Jahre alt:

Inh. Bernd Auerswald
Lichtensteiner Str.30b
09394 Hohndorf
Tel.:037204/2239
Fax:037204/72104

Plus-Markt-Filiale
Neue Str.2
09394 Hohndorf
Tel.:037204/5219